Als der Bäckermeister Konrad Günther am 19. Mai 1896 das erste mal die Ladentür in Lauterbach am Graben aufschloss, konnte er nicht wissen, wie sich seine neu gegründete Bäckerei in den kommenden 127 Jahren entwickeln sollte.

Bereitschaft zur Veränderung, Mut zu Investitionen und nie enden wollende Leidenschaft zum Backhandwerk, haben aus der ursprünglichen Backstube ein traditionsreiches Familienunternehmen mit einem leistungsstarken Team gemacht.