Steinofenbrot

Unser Original Steinofenbrot ist „Die Spezialität“ in unserem Geschäft, die wir seit 1988 in dem eigens dafür gebauten Steinofen backen.

In den 80iger Jahren waren die Bestimmungen zur Herstellung von Steinofenbrot noch so streng, dass man einen speziellen Ofen bauen musste, der wie früher komplett mit Stein ausgekleidet war um diese besondere Brotsorte auch so nennen zu dürfen.

Heute sind die Gesetze gelockert und jeder darf heute sein einfaches Brot „Steinofenbrot“ nennen.

Unser Steinofenbrot wird traditionell mit hauseigenem Natursauerteig, Roggenmehl, Salz und Wasser hergestellt und anschließend in unserem Steinofen gebacken. Mehr benötigen wir nicht um unser einzigartiges Steinofenbrot herzustellen.

Probieren Sie selbst, Sie werden den Unterschied schmecken.